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와인 안주로 추천하는 스페인식 문어요리인 뽈뽀! 감자, 마늘, 문어, 파프리카 가루(고춧가루 대체) 등 간단한 요리이지만 이국적이면서 술안주로도 제격이랍니다. 뽈뽀 레시피 쇼츠로 확인하기 재료 : 자숙문어, 감자 1개, 마늘 3-4쪽, 파프리카 가루, (없으면 고춧가루로 대체) 올리브유, 소금 1. 먼저 감자를 먹기 좋게 썰어서 전자레인지로 3-4분 익혀주세요. 이때 랩에 구멍 내주는거 잊지마시구요! 2. 감자가 익는 동안 문어도 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 올리브유 약간, 파프리카 가루(or 고춧가루) 1스푼 소금 한꼬집 넣고 버무려주세요. 3. 전자레인지에서 살짝익힌 감자를 후라이팬에서 갈색이 올라오도록 노릇하게 볶아줍니다. 4. 편마늘도 똑같이 갈색이 날때까지 볶아줍니다. 5. 버무려두었던 문어를 ..

얼마전 만료기간 다되어가는 교촌치킨 쿠폰이 있어 급하게 시켰는데 다 못먹고 냉장고에서 하루이틀 지났지 모에요... ㅠㅠ 버리기에는 너무 많이 남아 유린기로 활용해봤어요! 원래는 순살로 만드는데 이번에는 뼈있는 닭 그대로 썼습니당~ 유린기? ‘뜨거운 기름을 뿌린 닭고기’라는 뜻의 중국 음식입니다. 1) 먼저 치킨을 에어프라이어에서 데워줍니다. 180도 15분 2) 샐러드처럼 먹는 음식이라 집에 있는 채소를 준비해줍니다. 저는 집에 상추와 깻잎, 피망이 있어 그것만 넣어줬어용 3) 가장 중요한 소스! 진간장 3큰술, 식초 3큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1.5큰술, 맛술 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름1큰술과 청양고추 1개, 홍고추 1개, 양파 1/4개를 다진 것을 섞어줍니다. 소스 끝! 준비한 채소위에 닭..

오랜만에 요리를 해보았습니다! 11일 어머니 생신이라 간단하면서도 비쥬얼 좋은 요리를 찾다가 '밀푀유나베'를 만들기로 결정했어요!! 언제나 처럼 많은 블로거님들의 포스팅을 보며 요리법을 익히고 필요한 재료 선정을 했습니다:) 샤브샤브랑 비슷해 육수를 만들고 야채를 씻어서 다듬어 주면 거의 끝-! 재료 : 샤브샤브용 고기, 숙주나물, 청경채, 노란배추, 버섯(느타리, 표고), 깻잎, 칼국수 or 우동면 육수 재료 : 양파 반개, 파 한뿌리, 무 1/4개, 멸치, 소금, 까나리액젓, 간장, 소금, 칼칼한걸 좋아한다면 청양고추 소스 재료 : 간장, 식초, 올리고당, 와사비 꼼꼼하게 필기하고 사야될 것은 동그라미! 사실 육수도 치킨스톡 같은걸 써서 간단하게 만들 수 있지만 정성을 담기위해 직접 만들어 보았답니다..