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너무나 좋아하는 폭신폭신 계란 샌드위치 한국 편의점에도 비슷한 제품이 많지만 그래도 일본 스타일의 계란 샌드위치가 먹고 싶어 졌어요! 그럼 Start! 우선 2-3인분 기준 계란 6개를 삶아줍니다. 12분 정도 삶으면 완숙 계란이 된답니다. 다 삶아진 계란은 찬물에서 식힌 후 껍질을 까고 노른자, 흰자를 분리시켜주세요. 이 과정이 좀 번거로운데요 흰자, 노른자를 각각 블렌더로 곱게 갈아줍니다. 이 과정을 거쳐야 포슬포슬 부드러운 계란이 완성되니 꼭 갈아주세요 곱게 갈린 계란에 마요네즈 5스푼 설탕 1스푼 소금 1스푼 후추 약간 (입맛에 따라 가감) 위 재료들을 넣고 섞어주세요. 랩이나 글래드 매직랩에 식빵을 놓고 샌드위치를 자르면 옆면이 튀어나오지 않고 깔끔하게 자를 수 있습니다. 가끔씩 생각나는 일본 ..

크로와상을 구워서 에그 샌드위치처럼 먹으려고 했는데... 크로와상 굽기 실패로 에그 샐러드만 만들어볼께요~^^ 계란을 삶아줍니다. 물에 식초를 넣으면 계란 깔때 잘 까져요! 요즘 계란이 너무 비싸서 미국산인 하얀 계란을 샀어요.ㅠㅠ 집에 있는 야채 다져서 넣어주시구용 조금이라도 살이 덜찌게 만들겠다고 잇츠베러마요(다이어트용 마요네즈)와 일반 마요네즈를 섞어서 넣었어요. 마요네즈는 원하는만큼 넣으면 되고 간을 맞추기 위해 소금도 1티스푼 정도 넣어줍니다. 저는 마요네즈 킬러라 좀 많이 넣었는데 조금만 넣으시면 포슬포슬하게 드실 수 있어요. 집에 감자가 있으시다면 감자도 삶아서 같이 으깨주어도 맛있는 감자계란 샐러드가 됩니다. 식빵이나 모닝빵이 있다면 샌드위치로도 만들어드셔보세요~^^