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여름이니까 열무물김치 만들기

결혼이후 처음 도전해보는 김치! 여름이니까 열무물김치를 만들어보았습니다. 맛있어져라 맛있어져라~열무국수 해먹게~! 더보기 재료 열무 500g, 얼갈이 배추 500g, 쪽파 10쪽, 홍고추 2개, 양파 반개, 소금 1큰술 *양념재료 양파 반개, 홍고추 4개, 사과 작은 것 1, 새우젓 반컵, 물 반컵, 고추가루 1컵, *밀가루풀 물 500ml, 밀가루 2스푼 먼저 열무와 얼갈이 배추를 1차로 씻어서 겉에 묻은 흙을 씻어줍니다. 열무는 노랗게 변한 시든 잎을 떼어내고 열무 사이사이에 있는 흙을 칼로 긁어서 꼼꼼히 제거해주세요. 얼갈이 배추는 꽁다리 부분을 베어줍니다. 세척을 하고나서 열무와 배추를 적당한 크기로 썰어주세요. 다음 작업은 소금에 절이기! 큰 소쿠리에 재료를 담고 소금 3컵+물2리터 정도를 부어..
요리, 기록하기 2021. 7. 9. 23:33
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