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고소함 가득한 리코타 치즈 & 오렌지 마멀레이드 집에서 만들기:)

평소 치즈를 너무 좋아하는 나 리코타 치즈 샐러드는 파스타 먹으러 가면 에피로 자주 시켜먹었는데 새콤한 청포도랑 달큰한 쩀이랑 먹으면 어찌나 맛있는지 빵이랑 먹어도, 채소랑 먹어도 잘어울립니다. 그냥 먹어도 고소함 가득함♡ 만드는 방법도 쉬워 만들어야지 생각하고 있다가 꽃놀이 피크닉 후식으로 리코타 치즈 샐러드를 만들어볼까합니다. 처음으로 만드는 거라 양을 넉넉하게 해보았어요. 재료 : 우유 1000ml, 생크림 500ml, 레몬즙, 소금, 거름망(면으로 대신해도됨) tip : 우유보다 비싼 생크림은 필수적으로 넣어야 하는 것은 아니다! 고소함과 풍미를 더해주려면 넣는게 좋지만 조금 라이트하게 즐기려면 우유만 해도 무방 tip2 : 집에 면포가 없어서 무얼 쓸까 고민하다 다시내는 팩으로 대체 ㅋㅋㅋㅋ 다..
요리, 기록하기 2021. 7. 14. 15:57
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